蒸し豚の作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがありますか?これが彼らの成長と発達に影響を与えるのではないかと心配していますか?親として、あなたは何をすべきでしょうか?実際、いろいろな方法でおいしい料理を作っていけば大丈夫です。それでは、米粉を使った蒸し豚の作り方をご紹介します。

1. 洗った玄米を鍋に入れて弱火にかけます。

2. 炒め続けます。

3. 香りが立って色が黄色くなるまで炒めます。

4. 端がほんのり黄褐色になったら完成です。

5. 熱を逃がすために、炒めた玄米をひっくり返し続けます。

6. 冷めた玄米をフードプロセッサーに注ぎます。

7. 通常のジューサーには入れないでください。ドライブレンディング機能付きのフードプロセッサーに注ぐ必要があります。通常のジューサーはドライブレンディングには使用できません。

8. 玄米を砕いて粗い米粉にします。細かい粉にする必要はありません。

9. 塩をスプーン1/2杯加えてよく混ぜます。

10. ラッピングに使う胡椒粉を加えてよく混ぜる（白胡椒粉と黒胡椒粉の両方を加える）。

11. リブ肉と豚肉にニンニクのみじん切りを加えます。

12. オイスターソース、薄口醤油、濃口醤油を加えてよく混ぜます。

13. 白コショウと黒コショウを少々加えます。

14. 砂糖を加えてよく混ぜ、40分間マリネします。

15. 準備したリプタロイモを皿に盛ります (リプタロイモは横に切ると中に紫色の綿毛があり、普通のタロイモは淡黄色なので、リプタロイモに違いありません。この 2 つは味がまったく異なるため、タロイモの選択は「タロイモ風味」の料理を作る上で非常に重要です)。

16. マリネした豚バラ肉を用意しておいたライスヌードルで巻きます。

17. 包んだ肉はまだ取り出さないでください。肉の中の水分が染み出して小麦粉がつき続けるので、すぐに取り出さないでください。

18. ポークチョップと豚バラ肉に小麦粉をまぶした後、3分間冷まします。

19. まず、準備しておいたリプタロイモの上にリブを置きます。

20. 豚バラ肉を上に乗せます。

21. 5分ほど放置します。色を見れば、なぜ最初に5分放置すると言ったのかが分かるでしょう。この時点で小麦粉は肉に非常によく付着しており、蒸した後は絶対にくっつきません。各ピース、各スライスは分離しています。

22. この時、炊飯器、圧力鍋、蒸し器などに入れて蒸すことができます。蒸し時間は、肉の食感や使用する鍋によって異なりますので、指定された時間を基準にしないでください。私はホテルの高出力電気蒸し器を使用しており、30分です。家庭用蒸し器の場合は、炊飯器の時間を長くし、圧力鍋の場合は時間を短くする必要があります。

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。米粉を使った蒸し豚の詳しいレシピを使えば、料理の腕を披露し、最も多才な自分になれます。