梅ジュースとニンニクを使ったナスの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回は梅ジュースとニンニクを使ったナスの調理法をご紹介します。

1. ナスを洗って千切りにし、鍋で10分ほど蒸します。

2.1 梅を取り出し、梅肉の皮を剥きます。

3.2 梅ジュースを作ります。

4.1 鍋に油を入れ、生姜とニンニクを炒め、梅ジュースを注ぎ、塩、コショウを加えてしばらく煮込み、薄力粉でとろみをつけます。

5.2 生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギをみじん切りにし、梅肉を梅干しの汁に加えます。

6. 茹でた梅とニンニクの汁を蒸しナスの上に注ぎます。

7. 自家製の刻んだ唐辛子を大さじ1杯注ぎ、刻んだネギを散らし、ごま油を数滴加えます。

上記の紹介に従って、自宅で料理する方法を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。編集者が今日紹介する梅ジュースとニンニクでナスを調理する方法を学びましたか？