クランベリーハニーケーキの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。それではまずクランベリーハニーケーキの作り方をご紹介します。

1. 大きめのボウルにグラニュー糖と蜂蜜を入れ、卵を割り入れて混ぜます。

2.12 鍋にお湯を注ぎ、卵を入れた大きめのボウルをお湯の中に入れ、電動泡立て器で卵を泡立てます。

3.21 最初は低速でかき混ぜ、細かい泡ができたら高速に切り替えて素早くかき混ぜます。泡立てる過程で、卵はどんどん濃くなっていきます。

4. 卵を非常に濃厚になるまで泡立てます。泡立て器を持ち上げると、滴り落ちる卵の混合物が卵の混合物の表面に模様を作り、その模様は消えることなく長時間持続します。卵液が垂れないように、泡立て器の上に卵液を2～3cmほど置いておきます。このレベルは、対処済みであることを意味します。

5. 生地に植物油30mlを注ぎ、円を描かないように静かに混ぜます。

6. 低グルテン小麦粉をふるい入れ、ゴムべらを使って底からかき混ぜ、小麦粉と卵の混合物が完全に混ざるまで混ぜます。溶いた卵の泡が消えないように、ぐるぐるとかき混ぜないようにし、適量のクランベリーを加えます。

7. 天板に油を塗り、材料を流し入れ、190度に予熱したオーブンに入れて15分ほど焼き、表面がきつね色になったらオーブンから取り出します。

8. オーブンから取り出したケーキを切る

9. 美味しくて目を引くクランベリーハニーケーキの完成です!

クランベリーハニーケーキは理解するのは難しくありませんが、上手に作るのは非常に簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。