豆腐卵スープの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に豆腐卵スープのレシピを紹介します。

1. 主な材料：豆腐、黒キクラゲ（あらかじめ浸しておく）、ニンジン、ウズラの卵。

2. にんじん、黒キクラゲ、豆腐を千切りにし、ウズラの卵を溶いてよく混ぜます。

3. 鍋に適量の水を加え、沸騰させます。

4. 豆腐、黒キクラゲ、ニンジン、塩を加えてしばらく煮ます。

5. 小さなボウルに澱粉、チキンエッセンス、水を加えてよく混ぜます。

6. 鍋に水と澱粉をゆっくりと注ぎ、均一になるまで混ぜます。

7. ウズラの卵をゆっくりと鍋に注ぎ、薄い卵の花の形になるまでかき混ぜ続け、火を止めます。

8. ごま油を数滴垂らし、コリアンダーとネギを加えます。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、簡単な豆腐卵スープを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。