鶏砂肝とジャガイモの調理方法

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。鶏の砂肝とジャガイモを煮込んだレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.1 強火で沸騰させ、泡を取り除きます。

2.2鶏の砂肝を冷水に入れ、料理酒をスプーン1杯加えます。

3.1 鶏の砂肝の水を切り、ジャガイモの皮をむき、細かく切ってきれいにします。

4.2 鶏の砂肝を数分間茹でて取り出し、冷水で洗います。

5. 油を熱し、鶏の砂肝とジャガイモを加えます。

6. 塩大さじ1杯、醤油大さじ1杯、適量の水を加えてよく混ぜます。

7. 強火で沸騰させます。

8. 弱火にしてスープが少し残る程度まで煮込みます。

料理好きの友人は、今日紹介するじゃがいもと鶏砂肝のじゃがいも煮をぜひ試してみてください。食欲をそそります。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。