魚卵炒め！方法

夕食の時間になると、ぼんやりとメニューを眺めます。毎日ファストフードばかりで、家庭料理を食べたいのですが、時間が取れず、やる気が出ないことが多いです。魚卵の炒め物を作りたいです！作り方は極めて簡単です。とてもシンプルで覚えやすい料理です。30 分もかからずに、おいしい料理が完成します。

1. 小麦粉に塩を少し加えてこね、なめらかな生地になるまで混ぜます。しばらく休ませます。

2. 0.5cm幅に丸めて、幅広の細切りにします。

3. ダイヤモンド型に切ります。両手のひらにのせて、先端が尖っていて真ん中が約3cmの厚さになるようにこすります。

4. 一つずつこする

5. 鍋に水を入れて沸騰させ、魚に火が通るまで煮ます。

6. 取り出して冷水に入れて冷やし、水を切って置いておきます。

7. ニンニクの芽を細切りにし、ニンジンを千切りにし、マッシュルームをスライスします。

8. ニンニクとネギをみじん切りにします。

9. フライパンに冷たい油を入れて熱し、ニンニクのスライスとネギのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。きのこのスライスとにんじんの千切りを加えて、まんべんなく炒めます。

10. ニンニクの芽を加えてよく混ぜます。

11. 次に、すり込んだ魚を加えて炒め、醤油と塩を加えてよく混ぜてお召し上がりください。

12. 盛り付けて食べ始めましょう！

13. ポーズを決めよう！美味しい魚卵！

魚卵炒め！一口食べた瞬間に衝撃を受け、二口目も食べずにはいられなくなる味、これがこの料理ならではの魅力です。