天気はどんどん暑くなってきました。一日働いた後に食欲がなくなり、テーブルの上に脂っこい食べ物があると箸をつけたくないと感じる人も多いでしょう。実は、冷たい料理を出す時期です! 人生には冷たい料理の種類がたくさんあります。 冷たい料理を作るときは、さまざまなお気に入りの食材を調理して、一度にまとめることができます。 おいしい冷たい料理のジュースと混ぜるだけで、味はとても良くなります。では、冷たい野菜ジュースを作るにはどのような方法があるのでしょうか? スパイシーソース: 材料は醤油、酢、砂糖、塩、MSG、ラー油、ごま油、唐辛子粉、ごま粉、玉ねぎ、ニンニク、生姜です。上記の材料を混ぜるだけです。スパイシーなチキンストリップ、スパイシーなキュウリ、スパイシーなトリッパの細切り、スパイシーなウエストスライスなど、肉と野菜の両方の主な材料と混ぜて使用します。 生姜ジュース: 原材料は生姜、塩、MSG、油です。生姜汁を絞り、調味料と混ぜて白く香りよくします。生姜チキンナゲット、生姜鶏胸肉、生姜ササゲなどの鶏肉と混ぜて食べるのが最適です。 ガーリックソース: 材料は生ニンニク、塩、MSG、ごま油、新鮮なスープです。ニンニクをペースト状に潰し、調味料と新鮮なスープを加えて白くなるまで混ぜます。ニンニク風味のマッシュポーク、ニンニク風味のマッシュビーンズなど、肉と野菜の両方と一緒に食べることができます。 3種類のフレーバージュース: 緑色は、つぶしたニンニク汁、ショウガ汁、ピーマンを混ぜて作ります。菜花炒め、ミックストリッパ、三味チキンなど、肉料理にも野菜料理にも混ぜることができ、独特の風味があります。 ビネグレット: 材料は醤油、酢、ごま油です。ブレンド後は淡い赤色になり、塩味と酸味が感じられます。肉料理やベジタリアン料理に混ぜるのに最適です。また、豚ロース肉の炒め物や砂肝の炒め物など、さまざまな炒め物を作るのにも使用できます。 シュガーソース: 材料は白砂糖とごま油です。均一に混ぜた後、砂糖をまぶしたキュウリ、砂糖をまぶしたレタスなど、白くて甘くて香りのよい野菜を混ぜるのに使用します。 酢と生姜のジュース: 材料は黄酢と生姜です。生姜を細かく刻んだり、千切りにしたりして酢を加え、コーヒー色の酸味のある香りになるように混ぜます。生姜エビミンチ、生姜カニミンチ、生姜汁煮豚など、魚やエビと混ぜるのに適しています。 甘酸っぱいソース: 砂糖と酢を原料として、ジュースに混ぜ、主な材料に混ぜて、甘酸っぱい大根、甘酸っぱいトマトなどの野菜を混ぜるのに使用します。 サンザシジュース: 材料はサンザシケーキ、白砂糖、白酢、キンモクセイソースです。サンザシケーキをペースト状に潰し、調味料を加えてジュースに混ぜます。主に、サンザシジュース入りのヒシの実、サンザシ風味のヒシの実、サンゴレンコンなど、野菜や果物を混ぜるために使用されます。 ペッパーソース: 材料は白胡椒、塩、MSG、ごま油、すりおろしたニンニク、新鮮なスープです。ジュースに混ぜた後、主に肉や水産物の材料を混ぜたり炒めたりするのに使用されます。例えば、ミックスした細切り魚、新鮮で辛いイカなどです。 |
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