イチョウと蓮の実のスープの作り方

イチョウと蓮の実のスープは健康に良いスープです。また、一般的な薬用スープでもあります。主に新鮮なヤムイモ、イチョウ、ナツメ、乾燥した蓮の実を使用します。一般的に、6杯の水が必要です。それを適度に飲むと、体に良い健康効果があります。減量と脂質低下に一定の効果があり、美容効果があり、鎮咳と抗喘息効果があります。

イチョウと蓮の実のスープの作り方

材料

新鮮なヤムイモ 200g、銀杏 10個、ナツメ 15個、クコの実 20個、乾燥蓮の実 10個

賦形剤

水6杯

調味料

氷砂糖 10～15g

練習する

1. 乾燥した蓮の実とナツメを冷水に1時間浸します。

銀杏と山芋のスープ

銀杏と山芋のスープ

2. 銀杏の殻を砕きます。ヤムイモの皮をむき、小さな立方体に切り、後で使用するためにきれいな水に浸します。

3. 鍋に6杯分の水を注ぎ、銀杏、蓮の実、ナツメを加え、強火で沸騰させてから弱火にします。

4. 20分ほど煮た後、山芋を加えてさらに20分ほど煮ます。

5. 最後の10分でクコの実を加え、水が3杯分くらい残ったら調味料を加えます。

効果

主に脾臓と胃を強化し、消化を助ける働きがあります。山芋にはアミラーゼやポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、脾臓や胃の消化吸収機能に有益なので、脾臓や胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。臨床的には、脾臓や胃の弱さ、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療によく使用されます。

イチョウの効果とは

1. イチョウの効果は？ - 脂質低下

イチョウは非常に強い強壮作用があるため、食べ過ぎると鼻血が出ると一般に信じられています。銀杏の成分の中で最も多いのは糖分で、銀杏の実に含まれる栄養素全体の35％を占めています。糖分は主にデンプンですが、ナッツ類の中では珍しく脂肪分が非常に少ないです。そのため、銀杏には血中脂質を下げてダイエット効果があります。

2. イチョウの効果とは？美容効果

イチョウには美容効果があり、鼻や顔のシミ、酒さ、頭や顔のニキビや白癬を治療することができます。臨床実践では、生のイチョウの実をスライスして患部に塗布するか、イチョウの実をワインのかすと一緒に噛んで、夜に患部に塗布し、朝に洗い流すと、肌が清潔になり、美しくなります。

3. イチョウの効果は？ - 鎮咳・喘息

イチョウに含まれるビタミンD2は脂溶性ビタミンなので、油と一緒に摂取すると吸収されやすくなり、鎮咳効果も高まります。咳止めには、砂糖で味付けした銀杏を茹でるのが最適です。喘息には、煮た銀杏が使えます。1日あたり銀杏を10個程度食べましょう。