ヘルシーなファーストフードライスの作り方

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心配するはずです。どうすればよいでしょうか。きっと、もっと良いものが見つかるまで待つことになるでしょう。しかし、待っている間に、自分自身を磨いて、おいしいおかずをいくつか作ることを学んで、自分にポイントを追加したほうがいいでしょう。それでは、このヘルシーなファーストフードのご飯料理の作り方をご紹介します。

1. 厚さが均一で、皮が締まっていて肉質が白い新鮮な山芋を選びます。

2. 山芋を洗って皮を剥きます。

3. ナイフを使って、食用植物を厚さ約3mmの三日月形に切ります。

4. 三日月形に切った山芋のスライスをボウルに入れて、後で使用するためにきれいな水に浸します。 （注意：皮をむいたサツマイモは、空気に触れると酸化して変色しやすくなります。そのため、加工後はサツマイモを空気に触れさせず、酸化や変色を防ぐために、早めにきれいな水に浸す必要があります。）

5. 魚の切り身には、肉質が厚く、骨が少ない、ふっくらと柔らかい新鮮なスズキを選びます。スズキを屠殺して魚の切り身に加工した後、冷凍庫に入れて24時間凍らせ、取り出して解凍します。 （注：魚の切り身を新鮮で滑らかにするために、通常は約70％までしか調理されません。魚に寄生虫が人体に害を及ぼすのを避けるために、魚の切り身を冷蔵庫で24時間冷凍し、魚の寄生虫と寄生虫の卵をできるだけ殺すことをお勧めします。）

6. 魚の切り身が解凍されたら、みじん切りにしたネギ、生姜、塩、こしょう、料理酒、片栗粉、適量の水を加え、手でよく混ぜて生地を注ぎ、約10分間調理します。

7. 黒キクラゲをぬるま湯に浸して洗い、手で適当な大きさに切ります。

8. ネギをきれいな水で洗い、生姜を洗ってスライスし、包丁でつぶして、調理した材料を副菜に盛り付けて置いておきます。

9. 中華鍋に適量のオリーブオイルを注ぎ、ネギと生姜のスライスを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。 （注：昔の食用油は生油臭があったため、高温で調理する必要がありましたが、現代の食用油は一般的に生油臭がないため、油を非常に高温に加熱する必要はありません。この低温調理法は、大量の有害な油煙の発生を避けることができ、より健康的で安全に食べることができます。）

10. ネギと生姜を炒めてごま油が出てきたら火から下ろし、マリネしたスズキの切り身を加えます。 （注：鍋を火から下ろす目的は、鍋を火から下ろした後、冷風で鍋本体の広い面積を冷やすことです。これにより、鍋本体と鍋の中の油の温度が近くなり、調理油が少ないときに鍋の中の材料が鍋にくっつきにくくなります。調理中、「ノンスティックポット」は火から下ろす必要はありません。）

11. 魚の切り身を鍋に入れたら、鍋を使ってくっついている魚の切り身をほぐし、弱火で魚の切り身の色が変わって半分火が通るまでゆっくり炒めます。

12. 魚の切り身の色が変わり、半分火が通ったらフライパンから取り出し、後で使用するために皿に置きます。 （注意：60％加熱された魚の切り身は、フライパンから取り出した後も油の温度に包まれています。そのため、冷却過程で魚の切り身は約70％加熱されます。そのため、魚の切り身は炒めるときに加熱しすぎることはほとんどありません。加熱しすぎた魚の切り身は、後の調理中に簡単に壊れてしまいます。）

13. 元の鍋に黒キクラゲと適量の塩を加えてしばらく炒め、魚のスープまたは水を加えて黒キクラゲを煮ます。 （注意：丼物に使う器には十分なソースが必要なので、必要に応じてスープや水を加えてください。）

14. 黒キクラゲが煮えたら、山芋のスライスを加えて炒めます。

15. フライパンでしばらくサツマイモを炒めた後、鍋に蓋をして強火でサツマイモが80%ほど火が通るまで煮ます。

16. ヤムイモが80%ほど火が通ったら、揚げたスズキのスライスと適量のみじん切りにしたネギを加えます。軽く炒め、味付けし、片栗粉でとろみをつけ、出来上がりです。 。

17.【山海の幸を使った長寿飯】---中華ファストフードの弁当ご飯に「キクラゲと魚の切り身と長芋の炒め物」をトッピングした完成品。

18. 米の炊飯と加工：米をきれいな水で洗った後、電子レンジ炊飯器に入れ、十分なきれいな水を加えて約10分間浸し、電子レンジの中強火設定で約15分間蒸します。米を小さなボウルに入れ、軽く押して米の形を整えることができます。

19.【山海の幸を使った長寿ご飯】---「揚げキクラゲと魚の切り身と山芋のご飯」の作り方：ご飯を入れた小鉢を皿の片側にひっくり返し、小鉢を取り除きます。

20. ご飯が盛り付けられたら、「キクラゲ、魚の切り身、ヤムイモの炒め物」をソースとともにご飯の半分と反対側にかけ、出来上がりです。

21.【山海の幸を使った長寿飯】---中国のファストフード弁当「揚げキクラゲと魚と山芋のご飯」の食べ方：1. 個人の好みに合わせて食べられます。スプーンや箸を使って、「揚げキクラゲと魚と山芋のご飯」とソースを一定の塩分比で混ぜてから食べます。 2. 持ち運び・お弁当として：「ご飯」と「木耳と山芋の揚げ物」を電子レンジ専用弁当箱に適量入れて持ち運び、食べる前に電子レンジで3分ほど加熱してご飯と一緒にお召し上がりください。

22. [中華ファーストフードのご飯弁当]は、とても美味しくて健康的なファーストフードの定番で、一般家庭や弁当に適しています。[中華ファーストフード]の色、種類、味、色、香り、味、形は多様で、飽きることなく食べられます。特にご飯とよく合い、まさに栄養価の高いファーストフードです。以下は、私が最近作った中華ファーストフードの完成品の写真です。皆さんにシェアしたいと思います。

23. 「ねぎとスズキのスライスの炒めご飯」材料：ご飯一杯、1. ねぎ 350g、2. スズキのスライス 200g、3. ピーマン 50g、4. ねぎと生姜のみじん切り少々、5. 塩少々、6. コショウ 3g、7. 片栗粉少々、8. 料理酒 5ml、9. ねぎと豆ペースト約 25g、10. 白砂糖少々、11. オリーブオイル 25ml。

24. 「奉賢五味キャベツ炒飯」材料：ご飯一杯、1. 鶏の内臓、2. キャベツ 400g、3. ニンジン 1本、4. 黒キクラゲ少々、5. ネギと生姜のみじん切り少々、6. 塩少々、7. コショウ 3g、8. 澱粉少々、9. 薄口醤油 15ml、10. 白砂糖少々、11. MSG 少々、12. オリーブオイル 20ml。

25. 「古い豆腐とニンニクの芽の煮込みご飯」材料：ご飯一杯、1. ニンニクの芽 8 本、2. 古い豆腐 600g、3. ネギ 4 本、4. 濃い口醤油 20ml、5. 料理酒 10ml、6. 塩 適量、7. 砂糖 適量、8. 水でんぷん 適量、9. MSG 適量、10. オリーブオイル 15ml。

26. 「スパイシーガーリック煮豆腐ご飯」 材料：ご飯一杯、1.煮豆腐、2.ひき肉、3.ニンニクの葉、4.みじん切りにしたネギと生姜、5.上塩、6.濃い口醤油、7.薄口醤油、8.白砂糖、9.コショウ粉、10.澱粉、11.MSG、12.オリーブオイル。

27. 「ハトと大根とネギの炒めご飯」材料：ご飯一杯、1. ニンジン 1 本、2. ネギ 150g、3. ハト 1 羽 (400g)、4. ネギと生姜のみじん切り少々、5. 塩少々、6. 料理酒 15ml、7. 薄口醤油 20ml、8. 白砂糖少々、9. コショウ粉 3g、10. 澱粉少々、11. MSG 少々、12. オリーブオイル 30ml。

28. 「柔らかい栗とライス添え鶏胸肉の煮込み」 材料: ご飯 1 杯、1. 鶏の手羽と首 2 本、2. 栗 500g、3. ネギ 3 本、4. 生姜スライス 1 片、5. 塩 適量、6. 濃い口醤油 20ml、7. 砂糖 適量、6. コショウ、アニス、シナモン少々、7. MSG 適量、8. オリーブオイル 20ml。

29. 「キクラゲと魚の切り身とヤムイモの炒めご飯」 材料：ご飯一杯、1. キクラゲ、2. スズキの切り身、3. ヤムイモ、4. みじん切りにしたネギと生姜、5. 塩、6. コショウ、7. 白砂糖、8. 澱粉、9. MSG、10. オリーブオイル。

30. 「牛肉、焼きエビ、ウズラの卵の煮込みご飯」材料：ご飯一杯、1. 牛肉 1000g、2. エビ 20匹、3. ウズラの卵 20個、4. 玉ねぎ 50g、5. 古い生姜 1かけ、6. 塩 適量、7. 濃い口醤油 30ml、8. 料理酒 20ml、9. 白砂糖 適量、10. 五香粉 3g、11. 水でんぷん適量、12. MSG 適量、13. コショウ油 30ml。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のヘルシーなファーストフードライスの紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。