バニラケーキの作り方

労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうことができず、現実がもたらす無力感を味わっている。このバニラケーキに必要な材料はシンプルで、作り方も簡単に覚えられ、しかもとてもお手頃で美味しいので、自宅でごちそうのおいしさを楽しめます。

1. 卵黄と卵白を分けます。卵黄を卵白に少しでも混ぜると、必ず失敗します。

2. 卵黄に上白糖15グラムを加え、手動の卵泡立て器で砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

3. 次に油70グラムを加え、粘りが出るまでかき混ぜます。

4. 牛乳70グラムとバニラエッセンスを加え、かき混ぜて乳化させます。約5分かかります。

5. 低グルテン小麦粉110グラムを加え、ヘラで均一に混ぜます。

6. 次にメレンゲを作ります。卵白にレモン汁を2滴加え、電動泡立て器で粗い泡になるまで泡立てます。

7. グラニュー糖の1/3を加え、泡立て器でグラニュー糖が溶けるまで最高速度で混ぜます。

8. 次に、残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、中速で細かい泡立て器でかき混ぜ、90％になるまで混ぜます。このとき、オーブンを180度に5分間予熱しておきます。

9. 次にメレンゲの1/3を卵黄ペーストに加え、ヘラで均一に混ぜます。

10. 次に卵黄ペーストをメレンゲに注ぎ、再度均一に混ぜます。

11. 次に、8インチのケーキ型に入れます。生地が余ったので、小さい型に入れて、型の70％〜80％まで入れました。余った場合は、紙コップに入れて焼きます。温度：150℃で約45分焼く

12. オーブンから取り出した後、逆さまにして冷まします。逆さまにするために、下にカップを 2 つ置いてもよいでしょう。

13. 完成品は収縮や崩壊がなく、型と面一で、ひび割れもなく、完璧である。

14. 型を逆さまにして2時間以上放置した場合は、手で取り外せる程度で大丈夫です。

15.完成品写真！

バニラケーキは簡単に作れますが、肝心なのはソースの作り方です。甘酸っぱい味がお好きなら、トマト酢やアップルサイダービネガーを少し加えてお皿にかけると、すぐに食事になります。