魚は私たちの生活に欠かせない食べ物です。魚には栄養分が豊富に含まれており、定期的に食べることは健康に非常に役立ちます。魚の調理法はいろいろありますが、現在では鉄鍋で魚を煮込むのが主流です。数人が鉄鍋の周りに座り、魚が少しずつ煮えていく様子を眺めます。魚が煮えたら、盛り付ける必要はありません。誰もが鉄鍋から魚を取り出してそのまま食べることができます。豊かな魚の香りが周囲に広がります。 材料: 魚、豆腐 製造手順: 1.魚を準備し、水を切り、脇に置きます。その他の補助材料も自由に加えることができます。例えば、ヘーゼルナッツ、大きな豆腐、キノコ、レタス、エノキ茸、幅広麺、ジャガイモ、ナスなど、お好みに応じて自由に加えることができます。鉄鍋に大豆油(多め)を入れ、煙が出るまで熱します。スプーンを使って魚に油を注ぎ、魚が固まるまで焼きます。 2.弱火にして両面がきつね色になるまで揚げ、取り出して置いておきます。砂糖、白酢、白ワイン、薄口醤油、濃口醤油を2:3:3:1:3の割合で混ぜてソースを作り、置いておきます。フライパンに豚バラ肉を入れて炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加え、最後にファーマーズソースを適量加えてソースを炒めます。次に、取っておいた魚、用意しておいたソース、冷水を加えて沸騰させます。 3.豆腐、ヘーゼルナッツ、エノキ茸など、煮込みやすい材料を加えます。時間は長くても構いません。魚の味がどんどん良くなります。約40分です。幅広麺やレタスなどを加える。 10分ほど煮込んだら火を強めてお召し上がりください。 ヒント: 1.魚を煮る時は必ずたっぷりの水を加えてください。魚は煮ることを恐れません。 2.スープを美味しく仕上げるために、最後にはスープがほぼ煮詰まるまで煮詰めます。 魚の栄養価 1.魚のタンパク質含有量は豚肉の2倍で、人体への吸収率が高い良質なタンパク質です。約87〜98%が人体に吸収されます。魚にはチアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミン D が豊富に含まれており、カルシウム、リン、鉄、その他のミネラルも一定量含まれています。魚肉は脂肪含有量が低いですが、その中の脂肪酸には血糖値を下げ、心臓を保護し、がんを予防する効果があることがわかっています。魚に含まれるビタミンD、カルシウム、リンなどは骨粗しょう症を効果的に予防します。 2.さらに、魚油、特に魚の肝臓にはビタミンAとDが豊富に含まれています。魚には水溶性ビタミンB6、B12、ナイアシン、ビオチンも含まれています。魚にもミネラルが含まれています。最も注目すべきはアンチョビやイワシで、骨ごと食べるとカルシウムの優れた供給源となります。海水魚はヨウ素が豊富です。魚を食べると、リン、銅、マグネシウム、カリウム、鉄などの他のミネラルも摂取できます。 DHAは脳力を高める重要な要素です。 |
あなたにはたくさんの友達がいるかもしれませんが、毎日一緒にいることは不可能です。毎日一緒にいても、若...
私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸...
中国人にとって、夕食は昔から一日の中で重要な食事です。忙しい一日を過ごした後、家に帰って夕方に美味し...
食生活が健康的で合理的であるかどうかは、健康に非常に重要な影響を及ぼします。したがって、どんなに忙し...
人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...
我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいで...
私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます...
自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は...
病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...
多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...
私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く...
通草は、産後の女性に非常に有益な漢方薬です。南部の一部の地域では非常に一般的で、主にその茎が使われま...
多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編...
生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりま...
絞りたてのジュースは、新しい時代の健康ドリンクです。この種のジュースは現在、多くの人々に愛され、求め...