乾燥野菜とピーナッツを使ったガチョウの煮込みの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は、料理好きの友人に、乾燥野菜とピーナッツを添えたガチョウの煮込みのレシピを紹介します。

1.1 ガチョウの肉を細かく切り刻みます。

2.2 すべての材料を準備します。

3.12 まずフライパンに唐辛子と花椒を入れて香りが出るまで炒めます。

4.21 ニンニクとショウガのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。

5. ガチョウ肉を加えて炒めます。

6. ガチョウの肉は、血が抜けて白くなり、良い香りがするまで揚げます。

7. 料理酒大さじ1杯、濃口醤油大さじ1/2杯、オイスターソース大さじ1杯、砂糖大さじ1杯を順に加え、味が染み込むまで炒めます。

8. スターアニスを加える。

9. 材料が浸るくらいの量の水をボウル2杯分加えます。強火で沸騰させ、その後中火で40分間煮ます。

10. スープが沸騰したら、洗ったピーナッツを鍋に入れて一緒に調理します。

11. 乾燥野菜をぬるま湯に十分に浸し、何度も洗い、手で絞って塩分を取り除きます。

12. 約40分後、ガチョウ肉のスープがほぼ乾いたら（約3分の1が残っている）、適量の五香粉を振りかけ、乾燥野菜を加えて5分間煮ます。乾燥野菜に味がついたら火を止めてお召し上がりください。

編集者の紹介文を読んだら、きっと待ちきれないはずです。何を待っているのですか? では、急いでキッチンに行き、腕を振るって、乾燥野菜とピーナッツを使ったガチョウの煮込み料理を作り始めましょう。