チュニジアのローストピーマンと塩漬け卵

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがありますか?これが彼らの成長と発達に影響を与えるのではないかと心配していますか?親として、あなたは何をすべきでしょうか?実際、いろいろな方法でおいしい料理を作っていけば大丈夫です。それでは、チュニジアのローストペッパーと塩卵の作り方をご紹介します。

1. ピーマンと唐辛子を洗って乾かします

2.12 オーブンを200度に5分間予熱し、大きなピーマンを中層と上層に置き、約15分間焼きます。ピーマンの皮が風船のように膨らんだら、取り出して裏返し、小さなピーマンをベーキングトレイに置き、さらに10分間焼きます。全体のプロセスは約25〜30分かかります。

3.21 ローストしたピーマンが完全に冷めたら、皮を剥き、辛いピーマンと緑のピーマンを分け、スプーンで唐辛子の種をこそげ落とします。

4. ピーマンを細切りにし、ごま油、塩、コショウ少々、好みに応じてMSGを加えてよく混ぜ、置いておきます。

5. 保存卵の皮をむき、半分に切り、保存卵黄を取り出して脇に置きます。ドロドロした食感が苦手な場合は、卵黄を小さな立方体に切り、チリペーストと混ぜて保存卵白に入れます。

6. 私は辛いものが好きなので、保存した卵黄 1 個と唐辛子 5 個を組み合わせます。辛いものが食べられない場合は、代わりにピーマンを使ってムース状に泡立てることもできます。最後に塩を少々とごま油を数滴加えます。ピーマンの量に注意してください。量は卵黄と同じくらいにしてください。

7. 卵黄ペーストの半分を小さなビニール袋または絞り袋に入れます。私はクッキー用の絞り袋を使いました。

8. 手順1～4で作ったピーマンの細切りの形を整え、卵白を適当な位置に置き、卵黄ペーストを卵白に絞り入れ、最後に卵黄ペーストの上にみじん切りにした生姜を散らします。残りの卵黄ペーストに醤油とMSGを少し加えてソースを作り、ピーマンの側面に垂らします。

上記で紹介したチュニジアのローストペッパーと塩卵のレシピは非常にシンプルかもしれませんが、あなたの並外れた理解力があれば、間違いなく独自の革新を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。