チリと塩漬け卵のサラダの作り方

チリと塩漬け卵のサラダは、塩漬け卵を調理する一般的な方法です。作り方は比較的簡単です。ピーマンと塩漬け卵を適量用意し、みじん切りにした生姜とバルサミコ酢を適量用意します。また、少量の刻んだコリアンダーを用意することもできます。これは味付け効果があります。調理する前にピーマンを沸騰したお湯で湯通ししてから、細かく切ることもできます。シャキッとした味が好きな場合は、この手順を省略できます。

チリと塩漬け卵のサラダの作り方

材料：塩漬け卵5個、ピーマン3個、みじん切りにした生姜3グラム、バルサミコ酢5グラム、塩3グラム。作り方：1. 塩漬け卵の皮をむき、洗って4つに切り、お皿に丸くきれいに並べ、生姜をみじん切りにします。 2. ピーマンを沸騰したお湯で1分間茹で、取り出して水を切り、細かく刻んで塩を加えて混ぜます。 3. みじん切りにしたピーマンを皿の中央の空いたスペースに置き、酢をふりかけます。

方法2

材料：保存卵（アヒルの卵）60グラム、ピーマン200グラム、補助材料：漬けカラシナ25グラム、調味料：ゴマ油5グラム、醤油10グラム、塩3グラム、酢5グラム、MSG2グラム。作り方：1.ピーマンを強火で皮が黒くなるまでローストします。2.黒い皮を洗い、茎と種を取り除き、小さなストリップに裂いて皿に置きます。3.保存卵を細かく切ります。4.漬けカラシナを沸騰したお湯で洗い、みじん切りにします。5.ピーマンにゴマ油、醤油、塩、酢などの調味料を注ぎ、よく混ぜてから、刻んだ保存卵と漬けカラシナを上にかぶせます。

方法3

材料：塩漬け卵4個、刻んだ唐辛子、ニンニク、酢、醤油、ごま油、砂糖、コリアンダー。作り方：1.塩漬け卵の皮をむき、洗って、水に浸した包丁で4つに切ります。切った塩漬け卵をお皿に置きます。2.ニンニクを刻み、コリアンダーを切ります。3.刻んだ唐辛子、ニンニク、酢、醤油、ごま油、砂糖を混ぜてソースを作ります。塩漬け卵に注ぎ、刻んだコリアンダーを振りかけます。

子供は保存卵を食べてはいけない

子どもの体は「子どもの陰と子どもの陽」の体であり、新陳代謝が極めて活発です。 「鉛フリー」卵に含まれる微量の鉛は、子どもに吸収されると、肝臓、肺、腎臓、脳、赤血球などの組織に残留し、骨や歯のカルシウムの損失も引き起こします。 「鉛フリー保存卵」を定期的に摂取すると、子どもの骨や歯の発育不全、食欲不振、胃腸炎などの症状を引き起こす可能性があり、知的発達にも影響を与える可能性があります。