鴨の足とジャガイモの煮込みの作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。一緒に食事をする時は、有名なレストランに行くことを選ぶ人がほとんどでしょう。しかし、あなた自身がそれを実行できれば、あなたの友人たちはもっと幸せになると思います。そこで、ここでは鴨の足の煮込みとジャガイモの煮込みの作り方を紹介します。

1. 鴨の足を洗い、ネギ2本と生姜2枚を切ります。

2.121 鴨の足を入れ、料理酒をスプーン1杯加えて強火で沸騰させ、その後中火にして約10分間煮て火から下ろし、水を切ります。

3.212 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、ネギとショウガのスライスを加えます。

4. ジャガイモをさいの目切りにし、ニンニクをスライスし、ネギを小口切りにします。

5. フライパンに適量の油を熱し、ネギの半分、生姜のスライス、ニンニクのスライス、赤唐辛子を加えて数回炒めます。

6. 鴨の足を加えて、まんべんなく炒めます。

7. 薄口醤油、料理酒、濃口醤油、酢を数滴加えて、アヒルの足に色がつくまで炒めます。

8. 鍋にジャガイモを入れ、鴨の足と一緒に炒めます。

9. 鍋に材料がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させてから中火で煮ます。

10. スープが濃くなったら、塩とチキンストックを加えて味を調えます。

11. 残りのネギを加えて均一に炒め、強火にしてスープを煮詰めます。

12. お皿に盛り付けます。