トマトミートボールスープのレシピ

トマトミートボールスープは、トマトミートボールスープとも呼ばれ、比較的栄養価の高いミートボールスープのレシピです。トマトはトマトであることはご存じのとおりです。トマトは酸味と甘みがあり、食欲を増進させる効果があります。また、消化を促進する効果も非常に高く、ビタミンやミネラルが豊富で、体の免疫力を高める効果があります。ミートボールと一緒にスープにすると、栄養効果も非常に優れています。

トマトミートボールスープのレシピ

材料

赤身豚肉 250g（ミンチ肉はオプションですが、自分で刻んだ肉の方が柔らかくなります）、トマト大1個、もやし100g、卵1個、新鮮なスープまたは水1リットル、塩小さじ21/2、生姜5g、みじん切り生姜小さじ11/2、水豆粉大さじ2、MSG小さじ21/2（オプション）、醤油小さじ21/2

練習する

1. 玉ねぎはみじん切りにし、青ネギはみじん切りにし、トマトは厚めにスライスし、生姜はつぶし、もやしは洗って後で使います。

2.豚肉を細かく切り、塩小さじ1、みじん切りにした生姜、卵、醤油小さじ1、少量の水を加え、一方向に均一にかき混ぜ、次に大豆粉を加えて均一にかき混ぜます。

3. 鍋を強火にかけ、新鮮なスープまたは水、砕いた生姜を加えて沸騰させます。火を弱めます。小さなスプーンを使って、肉の詰め物を直径約2cmの丸い形にすくい取ります。鍋に1つずつ入れ、ミートボールがスープの表面に浮かぶまで調理します。もやし、トマトスライス、塩、醤油、MSGを加えます。沸騰したら砕いた生姜を取り除き、スープボウルに盛り付けます。

方法2

材料

牛ヒレ肉、玉ねぎ、生姜、塩、砂糖、チキンパウダー、コーンスターチ、卵、油、トマト、ジャガイモ、黒キクラゲ

練習する

1. 牛肉を細かく切り、玉ねぎと生姜と一緒にフードプロセッサーでミンチ肉になるまで混ぜます。

2 次に調味料と混ぜて、固まるまで混ぜます。

3 手のひらを使って肉を団子状にし、沸騰したお湯に入れて肉が浮き上がるまで茹でる。水から取り出して置いておく。

4 ミートボールを調理するためのスープを濾して血の泡を取り除き（私は約4回濾しました）、鍋に注ぎ、沸騰させます

5 最後に、さまざまな野菜を加え、調理後にミートボールを追加し、1〜2分煮ます。長く調理すると、ミートボールが固くなります。

最後に味付けをします（私は盛り付ける前に黒コショウとコ​​リアンダーを振りかけました）