エノキ茸をアルミホイルで包んでオーブンで調理する方法

エノキダケをアルミホイルで包んでオーブンで調理する方法は一般的で、その方法は比較的簡単です。主に、ソースを用意し、エノキダケと調味料をアルミホイルで包み、オーブンで焼くという手順です。オーブンの上・下の温度は210度で、予熱なしで15～20分程度で調理できます。エノキ茸を定期的に適量食べると、消化促進や体内の毒素代謝に良い効果があります。

エノキ茸をアルミホイルで包んでオーブンで調理する方法

材料: エノキ茸3パック、ニンニク5〜7片

付属品：オイスターソース2杯、植物油5杯、塩1杯、薄口醤油2杯、ガーリックチリソース1.5杯（オプション）

1. エノキ茸の根を取り除き、洗っておく

2.上記の調味料を準備したら、よく混ぜます

3. ボウルに入れてよく混ぜる

4. アルミホイルを切り、ブラシでブラッシングします。エノキ茸を置く場所に合わせてください。

5. 盛り付けた後、エノキ茸にもう一度ソースを塗り、味を染み込ませます。

6. 四辺をアルミホイルで包む

7. 穴を空けないでください。穴を空けると焼いたときに汁が出てしまいます。

8. 梱包後はこんな感じです。

9. 食欲はかなり旺盛で、4人でエノキダケ3パックを完食しました。もちろん他の料理もありました。包んだら、エノキ茸をオーブンに入れる準備が整います。

10. 辛いものがお好きなら、ソースにガーリックチリソースを加え、エノキ茸の半分を包んでからチリソースを加えると、2つの味を楽しむことができます。

11. 写真はあまり良くないですが、味は美味しいです。オーブンは違います。私が家で使っているのは、上下のチューブから加熱するKepuです。予熱なしで210度で15〜20分調理できます。

12. このスパイシーな料理はすぐに食べられます。簡単ですぐに作れるので、初心者でも挑戦できます。

エゾウコギの効能と機能

1. 知能を向上させ、脳の発達を促進する

エノキ茸にはリジン、アルギニン、ロイシンなど18種類のアミノ酸が含まれており、これらは特に脳の栄養に必要であり、記憶力を高め、知能を発達させることができます。フラムリナ・ベルティペスの長期摂取は、知能を鍛えて維持したい受験生、子供、高齢者にとって非常に有益です。

2. 血中脂質とコレステロールを低下させる

データによると、Flammulina velutipes はタンパク質が多く (100 グラムあたり 31.3 グラム)、脂肪が少ない (100 グラムあたり 5.8 グラム) ため、高脂血症や肥満の患者に適しています。特に中高年者の中にはコレステロール値が非常に高い人もいますが、適切なタイミングでコントロールできなければ健康に影響を及ぼします。したがって、高齢者は体内のコレステロール含有量を効果的に減らすことができるエノキタケをもっと食べるべきです。

3. 新陳代謝を促進する

研究により、エゾウコギは人体の生物学的活動を効果的に高め、体内の新陳代謝を促進し、食物中のさまざまな栄養素の吸収と利用を促進することがわかっています。