揚げ肉オムレツのレシピ

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、肉と卵のパンケーキの作り方をご紹介します。

1.1 浸した蒸しパンと肉詰め（肉詰めに料理酒と醤油を好みに合わせて加える）を一緒にし、ペースト状に切り刻む。

2.2 蒸しパンを細かくちぎり、牛乳に5分ほど浸し、取り出して牛乳を絞り出す（牛乳は後でまた使う）

3.1 細かく刻んだ蒸しパンの肉を卵、絞った牛乳、黒コショウ、塩に加え、よく混ぜて、固まるまで一方向にかき混ぜます。

4.2 鍋に油大さじ1を入れ、みじん切りにしたネギを弱火で香りが出るまで炒める

5. 手を少し水に浸し、肉の詰め物を直径約5cmの丸いケーキを作ります。

6. 丸いケーキの両面に乾いた小麦粉をまぶします。

7. 卵液に入れて卵液で覆う（卵液に全卵1個と卵黄1個を混ぜる）

8. 両面をパン粉につけて軽く押さえる（パン粉を作ってフライパンに入れる）（小麦粉と卵液を使わずに直接パン粉につけてもOK）

9. フライパンに油を敷き、肉パテを入れて弱火で両面4分ずつ揚げる（ディップなしで揚げることもできます）

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。揚げ肉と卵のパイの詳しいレシピを使えば、料理の腕を披露し、最も多才な自分になれます。