トマト豚レバースープ

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通のニーズを満たすために、トマトと豚レバーのスープの作り方をご紹介します。

1. 豚レバーを洗う

2.12 薄く切り、きれいな水に3分ほど浸し、流水で血痕を洗い流します。

3.21 水から取り出し、生姜、醤油、オイスターソース、塩、砂糖、料理酒、コーンスターチを加えてよく混ぜます。

4.1 トマトの皮むき

5.2 混ぜたレバーを冷蔵庫に入れて30分ほど漬け込む

6. 小さく切る

7. マリネした豚レバーを沸騰したお湯の鍋に入れて湯通しする

8.1 鍋を洗い、油を加えて50%火が通るまで加熱し、さいの目切りにしたトマトを加える

9.2 80%ほど火が通ったら取り出して置いておく

10. トマトを強火で汁が出るまで炒めます。

11. トマトが柔らかくなってきたら

12. 砂糖を少し加える

13.水を加えて沸騰させる

14. 湯がいた豚レバーを加える

15. 沸騰したら塩を加えて2分ほど煮ます。

当然ながら、トマトと豚レバーのスープの料理の紹介を読んだ後では、すでにその料理をはっきりと理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。