発酵豆腐と刻みネギのパンケーキの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次にご紹介するのは、発酵豆腐と刻みネギのパンケーキです。これをよく研究すれば、将来他の人を羨む必要がなくなります。

1. 上記の材料を準備します。

2.1 こねた生地をシート状に伸ばし、発酵させた豆腐を塗り、みじん切りにしたネギと少量の塩を振りかける。

3.2 小麦粉と温水を1:1の割合で混ぜ、少量の白砂糖を加えて生地をこね、20分間休ませます。

4. 片方の端を巻き上げ、小さく切ります。

5. 生地を平らに伸ばし、薄いパンケーキ状に丸めます。

6. フライパンにサラダ油を少し入れ、弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

おそらくあなたはこれまでに発酵豆腐と刻みネギのパンケーキを食べたことがあるでしょうが、上記の紹介を読んだ後、ようやくそれがどのように作られるかがわかりました。自分で作ってみる理由はありますか？