ソース煮魚の作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。さて、皮付き魚の煮込み料理の作り方を紹介します。

1. 魚の皮をむき、内臓を取り除き、きれいに洗って切り分ける

2.1 魚を白ワイン、適量の塩、大さじ1杯の甘いソースで30分マリネする

3.2 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておく

4.1 魚を加えて炒める

5.2 鍋に油を入れ、油が少し熱くなったら乾燥唐辛子を半分加えます。

6. 魚の両面がほんのり黄色になるまで揚げたら、酢を少し吹きかけて魚臭さを消し、ニンニクを加えて香りが出るまで揚げる。

7. 鍋に魚がかぶるくらいの熱湯を注ぐ

8. みじん切りにした生姜を加え、強火で沸騰させ、弱火で30分ほど煮込み、みじん切りにしたネギを加えます。

9. スープが完全に固まったら、コリアンダーとごま油を数滴振りかけてお召し上がりください。

私が紹介したソース煮魚をぜひ試してみてください。時間が経つにつれて料理の腕も上達します。