スパイシーな牛肉の月餅のレシピ

病気は静かにやってきます。それは、私たちがいつも無差別に外食していることが原因である可能性が高いです。私たちはこれを教訓として受け止めるべきです。以下は、辛い牛肉の月餅の紹介です。今後は自分で作ってみます。

1.12 まず、スパイシーな牛肉のフィリングを作ります。これらはスパイシーな牛肉の詰め物の材料です。

2.21 スパイシービーフフィリングの材料。ここの材料は、百個入りの月餅用の辛い牛肉餡を作るのに使えますよ～笑、必要に応じて材料の量を増やしたり減らしたりできますよ。

3.1 生のピーナッツを熱したフライパンでカリカリになるまで炒めます。

4.2 牛肉をさいの目切りにして水を切ります。

5. ピーナッツの皮をむきます。

6. ピーナッツが冷めたら、ブレンダーで粉末状にして置いておきます。

7.121212発酵した黒豆を細かく刻んで置いておきます。

8.212121中力粉を炒めて置いておきます。

9.1 牛フィレ肉が少し黒くなったら、他の材料を加えます。

10.2 菜種油が熱くなって少し冷めたら角切りにした牛フィレ肉を流し入れ、炒め始めます。

11.1 チリパウダーと五香粉を加えて、さっと炒めて均一にします。

12.2 黒豆を加えて、手早く均一に炒めます。これからは、もっと早く炒める必要があります。そうしないと、牛フィレ肉が最終的に非常に硬くなってしまいます。 。 。

13.1 胡椒粉を加えて、手早く均一に炒めます。この時点で、スパイシーな牛肉の詰め物は基本的に成功です〜

14.2 ピーナッツパウダーを加えて、手早く均一に炒めます。

15.1 スパイシーな牛肉の詰め物が少し水っぽいのがわかりますね～心配しないでください。澱粉を少し加えて火をつけてさっと炒めて水分を飛ばします～

16.2 火を止めて、加熱した小麦粉を加え、素早くかき混ぜます。

17. よし〜〜〜スパイシーな牛肉の具ができました〜

18. 安全なお弁当箱に入れてしっかりと密封し、冷蔵庫で保管して後で使用します。

19. 次に、ウォーターオイルレザーを作ります。ウォーターオイルレザーを作るための材料です。ここでの白砂糖の量は20gです。この量で月餅が18個作れます。

20. 低グルテン小麦粉に白砂糖を加えてよく混ぜます。

21. 冷水を加え、箸でかき混ぜて塊にします。お使いの小麦粉の吸湿性に合わせて冷水の量を調節し、ゆっくりと加えます。

22. ラードを加えて生地をこねます。

23. 生地が薄くなり、破れなくなるまでこね続けます。水と油の生地も使用できます。

24. 次にパイ生地を作ります。これはパイ生地を作るための材料です。

25. 低グルテン小麦粉にラードを入れて、綿状になるまでかき混ぜ、均一な生地になるまでこねてパイ生地を作ります。この量で月餅が18個作れます。

26. 水と油を混ぜた生地と油を混ぜた生地をなめらかに練り合わせたら、乾燥を防ぐためにラップで密封し、30分ほど休ませます。

27. 休ませた後、水と油の生地と油のペストリーを9等分し、脇に置きます。水油生地と油ペースト生地の比率は3:2です。

28. 水揚げした生地を端を上にして平らに伸ばし、水揚げした生地の中央にペストリーを置きます。

29. 親指と人差し指でゆっくりとその部分を閉じます。

30. 虎の口を閉じ続けます。

31. 折りたたんだ後、縫い目が上を向くようにします。

32. 手のひらを使って円を描くように押します。

33. 舌の形に丸めます。

34. 端から端まで巻き上げ、ラップで密封して15分間放置します。

35. 縫い目を下に折り、平らにします。

36. 舌の形になるように押し込みます。

37. 端から端まで巻き上げ、ラップで密封して20分間放置します。

38. 丸めた生地を真ん中から半分に切り、切った面を上にして平らにします。

39. 真ん中が厚く、端が薄くなるように丸めます。

40. 輪切りにしたものを裏返し、スパイシーな牛肉の餡15gを包み、手のひらでゆっくりと閉じます。作り方は水と油の皮でパイ生地を包むのと同じです。

41. 形を整えたら、ベーキングトレイに置きます。

42. オーブンを180度に予熱し、20〜25分間焼きます。

今日紹介した辛い牛肉月餅のレシピがあなたの口に合うかどうかはわかりません。もし気に入ったら、すぐに作り方通りに試してみてください。あなたの料理の腕は間違いなく向上します。