軽いクリームレーズン編みパンの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。今後は自宅でも作れる、軽いクリームレーズン編みパンをご紹介します。

1. 粉末を均一に混ぜます。

2.1 手でこすって細かい粒子にします。最初の段階で粒子が十分に小さくならない場合は、乾くまで待ってから作業を続けます。

3.2 バターは柔らかくする必要はありません。固まったまま、小さく切って小麦粉のボウルに入れます。

4.121 バターとレーズン以外の材料を、液体が先、固体が後の順番でパン焼き機に入れます。塩と砂糖が触れ合わないように注意してください。パン焼き機で生地を一度こね、バターを加えて再度生地発酵機能を実行し、膨張段階までこねます。

5.212 レーズンを花江嘴果実酒に浸し、柔らかくなって果実酒の香りを吸収させます。

6. こね終わったら生地を取り出し、浸しておいたレーズンを生地に練り込みます。

7. こねた生地をボウルに入れ、温度に応じて約 1.5 時間、暖かい場所で発酵させます。

8. 生地が2倍の大きさに膨らんだら、指を使って薄く小麦粉をつけて、縮まなくなるまで生地に押し付けます。

9. 生地を6等分し、丸めてラップで包み、15分間放置します。

10. 生地を少し取り、長さ約28cmの細長い形にします。残りも同様に作ります。

11. 編み方に従って髪を三つ編みにします。きつく編む必要はなく、自然な感じで大丈夫です。ただし、頭と尻尾はしっかりと接着する必要があります。

12. ベーキングトレイに入れて約30分間発酵させます。私はお湯を入れたボウルと一緒にオーブンに入れる方法を使います。

13. 発酵後、表面に卵液を塗り、クリスピーな粒を散らし、175度に予熱したオーブンで約20分加熱します。

軽いクリームとレーズンが入った編みパンを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやく作り方がわかりました。自分で作ろうと思う理由は何でしょうか？