卵塩スープの作り方

卵の栄養価は非常に高く、毎日適量を食べることで必要な栄養素を補えるだけでなく、ダイエット効果もあります。欠かすことのできない良い食べ物です。生活の中で卵を食べる方法はたくさんありますが、例えば塩味の卵スープはとても人気があります。方法は非常に簡単です。まず、きゅうり、トマトなどを用意します。スープが煮えたら、均等にかき混ぜた卵を注ぎ、沸騰させます。

1. 古いキュウリと卵のスープ

1. 収穫したばかりで比較的新鮮なので、皮が固い古いキュウリを選びます。

2. 根を半分に切り、外側の硬い皮を剥きます。

3. 古くなったキュウリを半分に切り、種を取り除きます。ピーラーを使って、古くなったキュウリを細長く切ります。

4. 幅広で長くて細いキュウリの細切りは、透明感があって見た目も美しいです。剃る髪は速くて長かった。かわいそうなシャオはうまく剃れず、負けを認めざるを得なかった。

5. 卵2個をボウルに入れて割りほぐし、少量の片栗粉を加えて箸でよくかき混ぜます。コリアンダーを一束洗います。

6. 鍋にスープを加え、沸騰させます。ボーンブロスなどのストックを使用することもできます。しかし、天気が暑いので、今回は家族で軽めのものを飲みたいと思い、水を加えました。

7. 水が沸騰したらキュウリの細切りを加える

8. 再び沸騰させてから卵の混合物を加えます。

9. 最後に塩と刻んだコリアンダーを振りかければスープの完成です。とても簡単で、早く作れて、とても美味しいです。

2. トマトと卵のスープ

1. トマトを洗ってさいの目切りにします。黒キクラゲを水に浸して洗って細切りにします。

2: 幅広麺を冷水に浸し、置いておく

3. ニンニクをスライスし、コリアンダーをみじん切りにします。卵を溶いて置いておきます。

4: フライパンに油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒め、トマトを加えて炒める

5. 適量の水を入れて沸騰させ、幅広麺を加えてしばらく煮ます。

6: 黒キクラゲを加え、卵液を注ぎ、塩を少々加えて味を整える

みじん切りにしたコリアンダーを散らし、ごま油を数滴加えて火を止めます。

3. トマトと卵のスープ

1. トマトを洗って（指の爪くらいの大きさに）切り、卵を溶いて置いておきます。

2. 鍋を洗って乾かし、大さじ1杯の油を熱し、トマトと塩を入れて、油が赤くなるまで炒め、水と少量の砂糖（お好みで）を加え、沸騰したらヘラでスープをかき混ぜ、卵の花を注いで完成です。

3. 注意: MSGは好みでなければ加えないでください

4. キノコと卵のスープ

1. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

2.水を加えて沸騰させます。

3. 黒キクラゲを加え、水が沸騰し続けるまで待ち、溶き卵液を加え、卵液が浮き上がってきたら、手持ちのスプーンで押して均一な卵の花を作ります。適量の塩を加えて味付けし、刻んだコリアンダーを散らせばスープの完成です。