ほうれん草スープの作り方

ほうれん草は栄養価が非常に高く、誰からも愛される欠かせない緑黄色野菜です。生活の中でほうれん草を食べる方法はたくさんあります。冷たくして食べたり、炒めたり、スープとして食べたりできます。その中でも、ほうれん草の塩味スープは最も人気があります。あらゆる年齢層、特に便秘のある子供や高齢者に適しています。適切に摂取すると、腸の蠕動運動を促進し、便秘を改善できます。

1. ほうれん草と卵のスープの作り方

ステップ1

ほうれん草を洗ってきれいにし、水気を切って置いておきます。

ボウルに卵を割り入れてかき混ぜます。

ステップ2

鍋に水を入れて沸騰させ、油を数滴加え、ほうれん草を入れて茹で、取り出して冷水につけて冷まし、取り出して水を切り、細かく切ります。

フライパンに油を少し入れて熱し、千切りにしたネギと生姜を加えて香りを出し、適量の水を加えて沸騰させ、刻んだほうれん草を加えます。

ステップ3

沸騰したら溶き卵液を注ぎ入れ、箸でさっとかき混ぜて卵の花を作ります。

火を止めて、適量の塩、少量のMSG、数滴のごま油を加えます。

2. 卵の栄養分析

卵黄に含まれるレシチンは、人体で消化された後、コレナリンを放出します。コレナリンは血液を通じて脳に到達し、知能の低下を防ぎ、記憶力を高めます。医療専門家は、レシチンは老人性痴呆症の天敵であると述べています。卵黄に含まれるレシチンは、肝細胞の再生を促進し、人体血漿タンパク質の含有量を増やし、体の新陳代謝を促進し、免疫力を高めます。

3. ほうれん草の栄養分析

1. 腸をきれいにし、排便を促進し、痔を予防・治療します。

ほうれん草には植物性粗繊維が豊富に含まれており、腸の蠕動運動を促進し、排便を促し、膵液の分泌を促進し、消化を助ける働きがあります。痔、慢性膵炎、便秘、肛門裂傷などの疾患に治療効果があります。

2. 成長と発育を促進し、病気に対する抵抗力を高める：

ほうれん草に含まれるカロチンは人体内でビタミンAに変換され、正常な視力と上皮細胞の健康を維持し、感染症を予防する能力を高め、子供の成長と発達を促進します。

3. 栄養を確保し健康を改善する：

ほうれん草にはカロチン、ビタミンC、カルシウム、リンが豊富に含まれており、一定量の鉄分、ビタミンEなどの有益な成分も含まれており、人体にさまざまな栄養素を提供することができます。含まれる鉄分は鉄欠乏性貧血に対する優れた補助治療効果があります。

4. 人間の代謝を促進する：

ほうれん草に含まれる微量元素は、人体の代謝を促進し、身体の健康を改善します。ほうれん草をたくさん食べると脳卒中のリスクを減らすことができます。

5. 肌の清潔とアンチエイジング：

ほうれん草エキスには培養細胞の増殖を促進する効果があり、抗老化作用と若々しい活力を高める効果があります。私の国では、ほうれん草を潰してジュースを抽出し、週に数回洗顔に使います。一定期間使用すると、肌の毛穴がきれいになり、しわやシミが減り、肌が滑らかになります。