トマトとニシンの調理方法

70年代、80年代の人は美味しい食べ物の思い出がたくさんあるのではないでしょうか。その中でも、トマトやニシンなど、魚の缶詰は子供の頃に食べた独特の味がするレシピだと思われます。魚をつぶしてスプーンでかき混ぜ、お粥やご飯に混ぜます。ご飯にとてもよく合います！今日はトマトとニシンの作り方をお教えします。長い間食べていなかったら、この料理が恋しくなりますか？

練習する

1. トマトの皮をむき、小さな角切りにする

2.ニシンの頭、ひれ、内臓を取り除き、洗って乾かす

3. ノンスティックフライパンを熱し、適量の植物油を注ぎ、油が50%ほど温まったらニシンを加え、中火でニシンの両面の色が少し変わるまで炒めます。

4. 揚げたニシンを炊飯器にきちんと入れて、後で使うようにします。

5. 魚を揚げた後の残りの油を熱し、油が50%ほど温まったら、千切りにしたネギ、生姜、八角、胡椒を加え、香りが出るまで炒めます。

6. 角切りにしたトマトを加え、弱火でトマトが柔らかくなるまで炒めます。

7. トマトペーストとトマトソースを加え、弱火で30秒ほど炒める。

8. ビールを1/4本入れて30秒ほど加熱し、火から下ろします。

9. 炊いたトマトソースを炊飯器に注ぐ

10. 残りのビールを注ぐ

11. 月桂樹の葉、砂糖、塩を加える

12.炊飯器の蓋を閉め、スープ炊飯器のボタンを押します。サイレント時間は2時間です。2時間後、炊飯器は小さな魚の骨が柔らかくなり、真ん中の大きな魚の骨はまだ少し硬いことを通知します。上記のプログラムを再度開始し、約1.5時間煮込みます。大きな魚の骨も柔らかくなります。次に、煮込みプログラムを開始し、強火でジュースを少し減らします。乾燥させすぎないようにし、スープを少し残します。

栄養価

黒鯉の肉は甘くて平らで無毒で、気を強め、湿気を取り除き、中を調和させ、マラリアを止め、肝臓を養い、視力を改善し、胃を養う効果があり、主に水虫、湿気、うつ病、マラリア、血尿などの症状の治療に使用されます。その胆汁は苦く、冷たく、有毒です。熱を下げ、炎症を抑え、視力を改善し、白内障を取り除くことができます。主に外用薬として、目の充血、腫れ、痛み、結膜炎、白内障、喉頭麻痺、突発性難聴、悪性潰瘍、白はげの治療に使用され、内服薬として扁桃炎の治療にも使用されます。胆汁は有毒なので、無差別に摂取すべきではありません。