黒豆かすの山形トーストの作り方

独身の時は気軽に食べてもいいかもしれませんが、家族がいる場合、特に子供がいる場合は、子供の食生活を怠ってはいけません。どんなに忙しくても、子供に十分な栄養を摂らせる必要があります。実は、黒豆の山型トーストを作るのはとても簡単で、栄養価も高いのがうれしいところです。

1. 材料を準備する

2. 豆かすはこんな感じ

3. パンのバケツに、卵、豆かす、豆乳、砂糖、塩、高グルテン小麦粉、粉乳、イースト、コーン油の順に材料を入れます。

4.パン焼き機の生地機能を起動する

5. 時間が経つと、生地は元の生地の2倍の大きさに発酵します。

6. 生地を取り出し、均一になるようにこねてから、3つの小さな生地に分けます。

7. もうひとつの小さな生地を取り出し、長い舌の形に丸めます。

8. 下から巻き上げる

9. 伸ばした後、つなぎ目が下になるように生地を型に入れます。

10. 3つすべてを形作り、型に入れる

11. オーブンに入れて二次発酵させます。沸騰したお湯をボウルに入れます。部屋が暖かい場合は、オーブンを使わず、自然に発酵させます。

12. 二次発酵が90%程度まで進んだら湯煎ボウルを取り出し、下層を150度のオーブンで50分ほど焼きます。

13. オーブンで 10 分間焼き、トーストに少し色がついたら、アルミホイルで覆い、時間が終了するまで焼き続けます。取り出して型から外します。冷めたらスライスしてお召し上がりください。

14. 完成品イメージ

黒豆のカス山型トーストの作り方は簡単で覚えやすく、時間もかかりません。ちょっと休憩するだけでおいしい料理が完成します。