黄金糸魚の揚げ物の作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、金糸魚川魚の炒め物の作り方をご紹介します。

1. イトヨリの鱗を削ぎ落とし、きれいにし、魚屋に内臓を取り除いてもらいます。

2. 魚の両側に2か所ずつ切り込みを入れ、風味を良くします。

3. まず、魚の両面に白ワインを垂らし、2分間置いて味を抜き、次に魚の両面に塩を塗り、さらに両面に醤油を塗り、20分間置いて味を染み込ませます。

4.フライパンに少量の植物油を注ぎ、油の温度が少し高くなったら金糸魚を入れ、振らずに中弱火で2分ほど揚げます。

5. 裏返してさらに 2 分間揚げます。魚の目を観察します。魚の目が膨らんでいたら、食べごろです。

6. 準備完了

上記の金糸魚川焼きのレシピの紹介を読んだ後、仕事が終わった後にインスタントラーメンを食べる理由はありますか？自分に優しくしない理由は何ですか？まだ時間はたっぷりあるので、ぜひ自分で作ってみて、食を心から楽しみ、人生を楽しみましょう。