ジュージュー焼ける鴨胸肉の調理方法

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。鴨胸肉のグリルの作り方をご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. 鴨肉をスライスし、玉ねぎを千切りにし、生姜をスライスし、ニンニクをみじん切りにします。

2.12 上記の調味料（濃い口醤油を除く）を鴨肉と混ぜ、15分間マリネします。

3.21 フライパンを熱したら、少量の油を注ぎ、ニンニクとショウガを炒めます。

4. 生姜とニンニクを香りが出るまで炒め、鴨肉をフライパンに加えてさっと炒めます。

5. 鴨肉の色が変わったら、濃い目の醤油を少し入れて、全体によく炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

6. 鉄板をコンロに置き、2分ほど加熱してから油を注ぎます。

7. みじん切りにした玉ねぎを鉄板の上で香りが出るまで炒め、取り出して木の板の上に置きます。

8. 揚げた鴨肉をさっと上に乗せれば完成です。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、鴨胸肉のグリルのレシピを理解した後は、ぜひ自分で作ってみてください。