干し豆腐の作り方

レストランに外食することは、多くの家族にとって日常生活の一部です。これ自体は悪いことではありませんが、毎日外食するのはある程度のお金がかかるだけでなく、必ずしも健康的ではありません。もちろん、自分で料理ができるようになるのが一番です。乾鍋豆腐の作り方は簡単です。これを学べば、自分や家族のために外でMSGを頻繁に食べる必要がなくなります。

1.主な材料を準備します：豚バラ肉、ニンニクの芽、乾燥豆腐、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、乾燥赤ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニク

2. 生姜を千切りにし、ニンニクをスライスし、ネギをみじん切りにして、乾燥赤唐辛子と一緒に入れておきます。

3. 写真のように、ニンニクの芽を細切りにし、ニンジンをスライスし、玉ねぎを千切りにし、干し豆腐を角切りにし、緑と赤のピーマンをスライスします。 （豚バラ肉はまだ切らないでください）

4. 鍋に豚バラ肉を入れ、水を加えて強火で煮る。

5. 豚バラ肉をスライスする

6. フライパンにたっぷりの油を入れ、油温が70%になるまで熱します。

7. 干し豆腐を入れて軽く炒めますが、あまり揚げすぎないように注意します。

8. 写真をご覧ください。これは揚げ豆腐です（あまり長く揚げすぎないでください。約40秒で十分です）。

9.フライパンに油を少し残しておく

10. 豚バラ肉を入れて炒める

11. 写真を見てください。豚バラ肉は油っぽくて少し黄色です。

12. お皿に盛り付ける

13. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

14. 大さじ一杯の老干麻黒豆ソースを炒める

15.豚バラ肉を加えて炒める

16. にんじんを注ぐ

17. ニンニクの芽を加えて炒める

18. 干し豆腐を注ぐ

19. 醤油をスプーン一杯分

20. 緑と赤のピーマンを注ぐ

21. 塩を加える

22. 砂糖小さじ半分を加える

23. チキンストック小さじ半分

24. 水を少し加えて、まんべんなく炒めたら火を止めます。写真をご覧ください。

25. 乾いたフライパンに油を塗り、玉ねぎの千切りを注ぎます。

26. 揚げた干し豆腐を乾鍋（アルコールストーブ付きの乾鍋料理専用の鍋）に注ぎます。キャセロールでも代用できます。食べるときに焼くだけです。

27. 完成品の写真は、とても魅力的だと思いませんか？

乾鍋干しは簡単に作れる一品です。長時間残業して料理をする時間がないという人にもぜひ作ってみてください。蒸してお好みの味付けで食べるだけなので、とても便利です。