揚げ豆腐の作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。では、私と一緒に油揚げの作り方を学んでいきましょう。

1. ニンニクをみじん切りにし、セロリを洗ってみじん切りにします。

2. 豆腐を3丁分取り分けておきます。

3. 豆腐を真ん中で2つに切ります。

4. アルミホイルを長方形のブロックにします。

5. コーン油を内側に均等に塗ります。

6. 豆腐の皮側を下にして並べ、ベーキングトレイに置いて加熱します。

7. 油がジュージューと音を立て始めたら、みじん切りにしたニンニクと海藻調味料を振りかけます。（この調味料パックは海苔を買ったときに付いてくる調味料パックです。インスタントラーメンの調味料パックと似たものなので、インスタントラーメンの調味料パックを使っても大丈夫です）

8. もう一枚のアルミホイルを蓋として使い、蓋をしてしばらく煮ます。

9. 数分間炒めた後、適量の醤油、ラー油、水を加えます。

10. アルミホイルで覆い、揚げ続けます。

11. しばらく炒めて、豆腐がスープの中で沸騰して味がしみ込んだら、セロリの葉を加えてしばらく煮ます。

12. 最後にサーブします。