エビと冬瓜の調理方法

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者の指示に従って、エビと冬瓜のシチューを作って、リラックスして心地よく過ごしましょう。

1. 冬瓜の皮をむき、1cm角に切ります。沸騰したお湯で茹でます。これは冬瓜が均等に加熱されるようにするためです。火から下ろし、1分後にそのまま置いておきます。

2. エビの頭と皮を取り除き、エビの身を料理酒、塩、水、澱粉と混ぜます。

3. フライパンに油を入れ、60%くらい熱くなったら千切り生姜とみじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。衣をつけたエビと湯がいた冬瓜を加え、薄口醤油とオイスターソースでサッと炒めて出来上がり。

冬瓜とエビの煮込みは美味しいですが、自分で作って初めて「美味しい」という味を実感できます。さあ、今すぐこの料理の作り方をマスターして、キッチンに行って調理を始めてください。あなたの夢がすぐに実現できると信じています。