焼餅は多くの人がとても好んで食べる食べ物です。胡麻餅には多くの種類があり、古式胡麻餅もその1つです。古式胡麻餅を作るときは、多くの人がさまざまな方法を持っています。古式胡麻餅のさまざまな方法は、さまざまな人々の味覚のニーズを満たすことができます。興味があれば、その製造方法を明確に理解して、時間があるときに自宅でおいしい胡麻餅を作ることができます。 発酵 中力小麦粉500グラム、温水350グラム、ドライイースト6グラム、ベーキングパウダー6グラムを用意します。生地をこねます(私はパン焼き機を使ってこねていますが、粉っぽさがほとんどなくなったら取り出します。パンを作るわけではないので、フィルムなどを作る必要はありません)。生地は取り出したときにとてもべたつくので、まな板の上に粉っぽさを少し乗せる必要があります。数回こねて形を整え、ラップで包んで発酵させます。オーブンの発酵機能を使って約40分ほど発酵させます。 パイ生地を準備する 発酵している間に、ペストリー、大豆油 20 グラム、中グルテン小麦粉 55 グラムを準備します。中華鍋を強火で熱し、弱火にします。ステップ3の油と麺を中華鍋に加え、ピーナッツバターの色が出るまで炒め続けます。火を止めてすぐにお召し上がりください。中華鍋の中に放置しないでください。中華鍋の余熱により、ペストリーはすぐにどろどろになります。時間が経ち、麺が発酵したら、まな板に乾燥粉末を均等に振りかけ、小さな長方形に成形し始めます。この形の生地ハンマーは操作が簡単です。次に、生地を左に、次に右に伸ばして、長いストリップにします。それを再び上下に伸ばし、最後にこねパッドと同じくらいの大きさの大きな生地シートにします。次に、ショートクラスト生地の残りの部分、大豆油 75 グラム、中グルテン小麦粉 75 グラム、塩 7.5 グラムを準備し、揚げた部分を加えて、ゴマケーキに入れるショートクラスト生地に混ぜます。プラスチックのスクレーパーで生地を均等に広げ、上から下まで巻き上げ、乾いた小麦粉をふりかけ、8つに分けます。生地の両端を軽くつまみ、両端を生地の中央部分に折り曲げ、ひっくり返して軽く押して小さな丸い生地を形成します。 パンケーキ 上部の四分の一から始めて、下部の四分の一で停止し、回転し、この動作を繰り返して、最終的に側面がわずかに厚くなった正方形を形成します。お皿の四隅を運びます。この時点で、オーブンを250度に設定し、予熱を開始できます。次に、大豆油35グラムと卵黄1個を用意し、よく混ぜて、ゴマケーキの表面に塗ります。 250度で8分間焼きます。焼いている途中の様子。 |
ナマコは栄養価の高い魚介類で、アミノ酸やタンパク質が豊富で、体の免疫力を直接高めることができ、虚弱体...
結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがあり...
ジャン豆はほとんどの人にとって馴染みのない野菜ではありません。なぜなら、この野菜は生活の中で非常に頻...
私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下に、新鮮なホ...
美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の...
毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...
食生活が原因の病気は治りません。この文章を理解したとしても、あなたはあえてどこでも食べに行きますか?...
休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...
健康は何よりも大切です。健康がなければ、いくら健康であっても意味がありません。適度な食事は健康の重要...
忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています...
餃子を作る上で重要なステップは、餃子の皮を作ることです。一般的に、餃子は発酵させた生地で作られるため...
朝食を販売している場所があれば、豆乳、揚げパン、キビ粥、ネギ箱などの食べ物が必ず見られます。朝食には...
絶品のお料理を見るといつもワクワクしますか?残念ながら、私は料理が得意ではなく、時間も限られています...
ツイストスパイシーチキンが好きな人はたくさんいます。ツイストスパイシーチキンの作り方は特に難しくあり...
私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸...