寿武豚骨スープの作り方

ショウウは比較的一般的な漢方薬で、一定の健康効果もあります。通常、ショウウと豚骨を使ってスープを作ると、美容と育毛に非常に効果的です。また、白髪が早い人にとっては、白髪を黒髪に変える効果があります。ショウウスープの調理方法も比較的簡単です。ショウウに加えて、適量の三七人参、竜眼などの漢方薬を入れると、健康効果がよりよく発揮されます。

寿武豚骨スープの作り方

材料

材料: スペアリブ12両、三七人参3銭、乾燥ミカンの皮1銭、多年草5銭、竜眼5銭、生姜1片、水10カップ、塩少々

練習する

1. スペアリブを洗って切り分け、生姜のスライスと一緒に沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。

2. 包丁の背で人参を潰し、置いておきます。

3. 水を沸騰させ、すべての材料を加えて強火で 10 分間煮込み、その後弱火で 2 時間煮込み、塩で味を整えて食べられます。

栄養・機能性成分

ツルドクダミには脂肪、糖、レシチンなどが含まれています。また、根塊茎にはクリソファノール、レイン、レイン、レイン-6-メチルエーテル、ルバーブ配糖体、クリソファノールアントロンなどの薬効成分も含まれています。タデ科イヌタデの茎には、レイン、レイン-6-メチルエーテル、p-シトステロール、レイン-8-0-pD-モノグルコシドが含まれています。

ツルドクダミの効能・機能・食用方法

食べ方

食用部分はタデ科の植物であるツルドクダミの根です。これを原料とした料理とその効能は以下の通りです。

（１）イヌタデの鶏肉50g、鶏肉500g、冬筍50g、生唐辛子100g、料理酒、精製塩、MSG、醤油、水澱粉、植物油を適量。キャセロールでタデを茹で、揚げ汁を後で使用するために切ります。鶏肉を洗って角切りにし、ボウルに入れ、料理酒、MSG、塩、澱粉を加えて、後で使用するための衣を作ります。冬タケノコを角切りにします。生ピーマンの茎と種を取り除き、洗って角切りにします。中華鍋に油を熱し、角切りにした鶏肉をフライパンで炒め、火が通ったらザルに移して後で使用します。フライパンに油を少し残し、角切りにした鶏肉、料理酒、塩、醤油、タデの汁を加えてさっと炒め、味が染み込んだら水で薄めた片栗粉でとろみをつけます。効能：肝臓と腎臓を養う。肝腎の陽虚による白髪や髭の早期化、血虚によるめまい、腰や膝の弱さ、精液過多などの症状に適応。ツルドクダミは人間の免疫力を高めることができます。これを定期的に食べると、髪が黒くなり、顔色が改善し、寿命が延びます。