ゴーヤ炒めの作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、ゴーヤの炒め方をお教えします。

1.121 ゴーヤの果肉をきれいにする

2.212 ゴーヤと唐辛子を用意する

3.ゴーヤを薄切りにします。

4. 切ったゴーヤを皿に置き、塩をふり、よく混ぜ、ゴーヤの汁を出し、3分ほど置いておきます。

5. 待っている間にピーマンを刻む

6. 漬けたゴーヤを水で濾し、鍋に注ぎ、軽く加熱してゴーヤの表面の水分を乾かし、鍋から取り出します。

7. 油を注いで加熱する

8. みじん切りにしたピーマンを加えて3～4回炒めます。

9. ゴーヤを加えて炒め、適量の塩を加えます。2分炒めたら、チキンエッセンスを加えてさらに30秒炒め、お召し上がりください。

10. おいしいゴーヤが完成

今日ご紹介したゴーヤの炒め方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。