自家製揚げ餅の作り方

最近、料理に興味を失っている人が増えています。仕事が忙しすぎることに加え、調理のプロセスが複雑すぎることも大きな理由です。実際、自家製の揚げ餃子の作り方は非常に簡単で、数ステップしかかかりません。あまりに愚かでない限り、すぐに習得できます。

1. もち米粉、小麦粉、コーンスターチを5:1:1の割合で混ぜ、適量の白砂糖を加え（もち米粉自体は少し甘いので好みによります）、温水で生地をこねて生地を作ります。

2.自家製あんこを手で適当な大きさの小さなボールに丸める

3. 餡子玉よりも大きめの生地を手でつまんで、手のひらで丸めて、手のひらの熱で粘り気を出して、餃子の皮につまみ、餡子玉を入れて包み、手で丸めて粘り気を出して、もち米粉にまぶして、さらに均等に伸ばします。この時点でもち米団子は完成しており、茹でたり揚げたりすることができます。

4. 揚げる場合は、適量の植物油をフライパンに注ぎ、油の温度を上げてもち米団子を一つずつ入れます。弱火にして、黄金色になるまでゆっくりと揚げます。穴あきスプーンを使って油から取り出し、皿に盛ります。揚げたてのもち米団子は柔らかく、べたつかず、甘くて美味しいです。

多くの人が料理を嫌がる理由は、料理には手順が多すぎて面倒だと思っているからです。自家製揚げ餅の作り方は簡単で、その不安を払拭できます。