自家製ピクルス入り豚バラ肉の揚げ物の作り方

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のいくつかは、私たちの毎日の食生活と密接に関係しています。したがって、健康になりたいなら、まずは健康的でおいしいものを食べることです。そこで今日は、自家製ピーマンのピクルスと豚バラ肉の炒め方を学びましょう。

1.豚の胃を洗い、澱粉を加えて数分間こすってから洗います。この手順を3回繰り返します。油を加えて数分間こすってから洗います。この手順を3回繰り返します。豚の胃は基本的に臭いを消すことができます。

2.12 豚バラ肉を大きめに切る

3.21 次に小さく切ります

4.1 自家製のピーマンのピクルスを作ります。市場で購入した細切りピーマンを使うこともできます。

5.2 ニンニクを刻む

6. 豚バラ肉を料理酒と塩で10分間マリネする

7. 鍋に水を約60度で沸かします。沸騰寸前になったら豚バラ肉を入れます。数秒後に取り出して冷水で洗います。水を切って置いておきます。水を切らないと、揚げている間に水分が多すぎて揚げやすく、カリカリになりません。

8. 油を加えてニンニクを香りが出るまで炒める

9. 漬けピーマンを加えて1分ほど炒める

10. 鍋に漬けたピーマンを入れて強火で香りが出るまで炒め、豚の胃袋に加えます。

11. 砂糖、醤油、オイスターソースを素早く加え、2分ほど炒めます。豚バラ肉を炒める前に、醤油、オイスターソース、砂糖をあらかじめ用意しておくことができます。これらの調味料を小さなボウルで混ぜます。豚バラ肉をフライパンに入れた後は素早く調理する必要があります。そうしないと、カリカリにならずに、焼きすぎて硬くなってしまいます。プロセス全体を通して強火で炒めます。

一年中テイクアウトを食べていた人は、自家製ピーマンのピクルスと豚バラ肉の炒め物の作り方をマスターしたので、ぜひ自分でキッチンで作ってみたくなるはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。