梅の花の餅米の作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、梅の花のおにぎりの作り方を編集者が紹介します。

1. コーンスターチ（熱湯で茹でたもの）、もち米粉、砂糖粉、コーン油、各種の色の材料を加えて、適度な硬さと柔らかさの生地を作ります。30分ほど寝かせます。もち米粉の20％～30％にコーンスターチを加えます。今回は前回の生地が余って冷凍されていたので、少し多めに入れて生地をこねました。

2.あんこを均等の大きさに分け、手で丸める

3. ピンク色の生地に具材を包む

4. 巻いた後は軽く丸めて平らに伸ばす

5. 生地を5つに分け、つまようじを使って5つの花びらに押します。

6. スプーンの小さい方の端を使って、花びらの形を押し出します。

7. つまようじの太い方を使って花びらを押し、つぼみを作ります。

8. 花びらを3回押す

9.5枚の花びらを一枚一枚作る

10. つまようじを使って真ん中に穴を開け、大きくする

11. 黄色い生地を丸めて花の芯を作ります。梅の花餅の完成です。

12. 団子を蒸し器にのせて、6～8分蒸します。蒸しすぎないようにしてください。

休日には親戚や友人宅を訪問する機会も多いですよね。梅の花のおにぎりを自分で作れたら、親戚や友人の前で自慢できるのではないでしょうか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。