豆腐と魚の頭のキャセロールの作り方

あなたにはたくさんの友達がいるかもしれませんが、毎日一緒にいることは不可能です。毎日一緒にいても、若いうちは絶対に自分で料理はできません。そこで、より良く生き残るために、編集者が豆腐と魚の頭のキャセロールの作り方を教えます。

1.1. 北豆腐を細かく切り、溶き卵液に入れ、卵液でコーティングし、油鍋に入れて、両面が黄金色になるまで弱火で揚げます。

2.2. 揚げ豆腐を取り出して脇に置きます。

3.3. フライパンに油を少し残し、魚の頭を弱火で両面の色が変わるまで揚げます。

4.4. 魚の頭の色が変わったら、みじん切りにした生姜とネギ、蒸し魚醤油、少量の塩、小さな氷を加え、魚の頭がかぶるくらいの熱湯を加え、沸騰させます。

5.5. 揚げた豆腐をキャセロールの底に均等に広げます。

6.6. 鍋の中の魚の頭をキャセロールに注ぎ、コショウを少し加えて沸騰させ、火を弱めて20分間煮ます。

7.7. 火を止める前にコリアンダーを加えます。

豆腐と魚の頭のキャセロールを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやく作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?