おいしいザリガニの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に気を配っていません。だからいつも外食するわけにはいきません。自炊もできます。次回の編集長はおいしいザリガニを紹介します。

1. ザリガニを歯ブラシできれいに磨き、殻を剥いて脇に置きます。材料を用意して洗います。写真の材料に加えて、ショウガをスライスし、ニンニクを丸ごと使う予定です。私の友人には、煮込んだニンニクが一番好きな人がいます。フライパンを熱し、適量の油を注ぎ、生姜とニンニクを炒め、ザリガニを加えて赤くなるまで炒めます。

2. 塩、料理酒、少量の醤油を順番に加え、水を少しずつ加えて沸騰させます。

3. スープが煮詰まったら、玉ねぎを加えて炒め、緑と赤のピーマンを加えます。

4. 材料を加える前に、別のコンロに火をつけ、シチュー鍋を準備し、適量の水を入れて煮込みます。辛いものがお好きなら、乾燥唐辛子を加えることもできます。水が沸騰して鍋の中のスープが少なくなるまで待ってから、火から下ろす準備をします。味を良くするために、私はいつもシチュー鍋を予熱しておきます。鍋が冷たいと、食べ物が縮んで固くなってしまいます。

5. 15分ほど煮込むと、ほぼ食べられる状態になります。人工的に養殖されたザリガニはより清潔ですが、野生のザリガニの場合は完全に殺菌するためにより長く煮込む必要があります。

おいしいザリガニの調理法の紹介を読んでいただければ、この料理は実はそれほど難しくないことがわかると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。