魚風味のエビとナスのキャセロールの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。それでは、私と一緒に魚風味のエビとナスのキャセロールの作り方を学んでみましょう。

1.材料：長いナス、新鮮なエビ。

2.1 エビの筋を取り除き、料理酒、少量の塩、少量の卵白、最後に乾燥澱粉を加えてよく混ぜ、しばらくマリネします。

3.2 エビの頭と皮を取り除き、洗い、背中に穴を開けてエビの筋を取り除きます。

4.12 エビをマリネしている間に、調味料を準備し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ピクルス唐辛子を細かく刻みます。

5.21 ナスの皮をむき、細長い形に切ります。ナスの切り身は小さすぎないようにします。

6.1 フライパンに油を少し残し、マリネしたエビを加えて火が通るまで炒める

7.2 中華鍋を火にかけ、油を加えて80%ほど熱くなるまで加熱し、ナスを入れて火が通るまで炒め、取り出して置いておきます。

9.2 中華鍋に油を少し残し、マリネしたエビを加えて盛り付けます。

10. 漬けたピーマンが赤くなったら、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

11. 砂糖と酢を加えます。（この料理は少し甘酸っぱいので、酢と砂糖を多めにしてください）

12. 料理酒を加える。

13. 少量の水と少量の塩を加えます。

14. 濃い口醤油を加えて色を整えます。

15. エビ団子とナスを加え、途中で軽くかき混ぜながら中火で3分ほど炒めます。

16. 汁がほとんどなくなったら、水で薄めたものを加えてとろみをつけます。

17. ソースを均一に混ぜ、火を止めてお召し上がりください。

18. ご飯に合いますか？

おそらく、あなたの家族の中に、魚風味のエビとナスのキャセロールの作り方を知っている人がいるでしょう。これで、あなたは実際に料理ができ、自分や愛する人を大切にすることができるということを家族に証明できます。