肉入りインゲンの炒め物の作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を招いて、一緒に肉とインゲンの炒め物を作るのも、とても楽しいです。

1. インゲン豆を準備し、まずきれいな水で洗い、しばらく浸してから水を切り、置いておきます。

2. 豚肉をインゲン豆の大きさに切ります（生肉は切りにくいので、切る前に冷凍庫に入れて凍らせておきます）

3. ネギと生姜をみじん切りにする

4. 鍋に油を入れて60～70％の火加減で熱し、みじん切りにしたネギとショウガのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 角切りにした肉を加えて炒め、魚臭さを取るために白ワインを加え（酢を少し加えてもよいでしょう）、醤油を少し加えて炒め続けます。

6. インゲン豆を加えて炒め続けます。インゲン豆がかぶるくらいの水またはスープを少し加えます。強火で沸騰させ、中火で10分間煮込み、塩とチキンエッセンスを加えて、ソースが煮詰まるまで強火で煮込みます。 （写真がありません）

7. インゲン豆が鍋から出てきました！ ！かなり美味しそう！ ！

この肉とインゲンの炒め物は、皆さんが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した一品にチャレンジしてみてください。