玉ねぎベーコンパンのレシピ

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで以下ではまずオニオンベーコンパンの作り方を紹介します。

1. パン焼き機に材料を入れ、生地作りプログラムを開始します。

2. 捏ね工程の終了時（20分）には、生地は完全に膨らむ段階に達していますが、少し膨らみが足りない状態です。

3. 生地を丸めてボールに入れ、ラップで覆います。

4. 鍋をオーブンの中段に置き、その下に熱湯を入れた鍋を置く

5. オーブンの機能ボタンを発酵機能（電球マーク）に合わせ、時間を90分、温度を28度、湿度を75％に設定します。発酵が終わったら生地を取り出します。

6. バター以外の主な生地の材料をパン焼き機に入れ、真ん中の生地をちぎります。

7. 生地作りプログラムを開始します。生地がボール状にこねられたら、バターを加えて続けます。

8. 生地の1回目のこねは20分後に完了します。

9. 生地を取り出すと、引っ張られた筋膜があまり理想的ではないことがわかります。

10. この時点で、生地プログラムを再度開始し、生地をこね続けます。

11. 生地をもう一度こねた後、生地を取り出すと、望みの効果が得られたかどうかがわかります。

12. 丸みを帯びると、表面に滑らかな筋膜の層があることがわかります。

13. 生地をパン焼き機に入れて、さらに20分間発酵させます。生地は20分で発酵しました。

14. はかりを取り出して重さを量ります。

15. 次に、約60グラムの小さな生地に分割し、10分間休ませます。

16. フィリングを準備します。

17. 生地を牛タンの形に丸めて、サラダソースを塗ります。

19.玉ねぎのみじん切りを散らします。

20. 横から長い帯状に巻き上げます。

21.底部のシールをしっかりとつまみます。

22. すべてをベーキングトレイに入れます。

23. ベーキングトレイをオーブンの中間層に置き、その下に熱湯を入れた容器を置きます。

24. オーブンの温度を38度、湿度を85％、時間を40分に設定し、オーブンの発酵機能ボタンをオンにします。発酵が完了したら、容器を底から取り出します。

25. オーブンを180度に予熱し、発酵したパンを取り出し、上部をハサミで切ります。

26. 卵液を塗ります。

27. 玉ねぎのみじん切りを散らします。

28. ベーキングトレイをオーブンに入れます。オーブンの温度は180度、時間は20分、上下の火力機能ボタンを使って焼きます。

29. 焼き上がったパンを取り出し、グリルの上に置いて冷まします。

オニオンベーコンブレッドの作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。