スパイシー蒸し鴨の作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、ここで辛い蒸し鴨の作り方をお話ししましょう。

1. 乾燥した鴨肉をきれいな水に浸し、表面に浮いた塩分を取り除きます。

2.1 必要な材料を用意し、生姜の皮をむいてスライスする

3.2 塩漬けした鴨を洗い、後で使用するために水を切ります。

4.1 鴨肉が光沢を帯び、鴨脂がにじみ出るまで揚げ続け、揚げ終わった鴨脂を捨てる。

5.2 鉄鍋に押し固めた鴨を入れ、油を入れずに中火～弱火で炒める。

6.鴨肉に材料を加え、醤油を少し加えて、さらに数分間炒めます。

7. 鴨肉を取り出し、油を切り、きれいな皿に移し、鴨肉の上に材料を置き、皿を電子レンジの蒸し器に入れます。

8. 鍋を冷水に入れて電子レンジで中強火で25分加熱します。

どう思いますか？今日ご紹介するピリ辛蒸し鴨は、作り方も簡単で覚えやすいですよ。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。