キノコの芽のミートパイの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これからキノコの芽のミートパイのレシピを紹介します。じっくり読めば、きっと多くのことが得られるはずです。

1. 後で使用するために必要な主材料と副材料を準備します。

2.1 具材を準備する: 浸したキノコを細かく切り、豚ひき肉と宜賓もやしを加え、料理酒、生姜、ネギ、白コショウ、チキンエッセンス、薄口醤油少々、調味塩少々を加え、最後にごま油適量を加えてよくかき混ぜ、具材を作ります。（中身が乾燥していると感じた場合は、キノコを浸した水を少量追加してください）

3.2 普通の小麦粉とコーンスターチの粉を均一に混ぜ、130グラムの水を少しずつ加えて滑らかで柔らかい生地になるまでこね、ラップで覆い、生地が半分膨らむまで発酵させます。

4.1 生地を小さめに取り、真ん中が少し厚くなるように丸い生地シートになるようにゆっくりと丸めます。

5.2 発酵した生地を取り出し、滑らかになるまで再度こね、長い帯状に丸めて、それぞれ約40グラムの小さな生地に分けます。

6. 適量の餡を包み、手で生地をゆっくりと押し上げて餡がすべて包み終わるまで押し上げ、口をしっかりとつまみます。（生地が柔らかいので押しやすいです）

7. 包んだパイ生地をまな板の上に置き、手で軽く平らにします。（中身が漏れないように力を入れて押してください）

8. フライパンに適量のコーン油を注ぎ、生パイ生地を入れて弱火で両面が黄色くなるまで揚げる。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介するキノコの芽ミートパイは手順も簡単で、簡単に作れます。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。