バニラライチアイスクリームの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずはバニラライチアイスクリームから始めましょう。

1. バニラスティックを真ん中で割って黒い種を取り出し、牛乳と一緒に弱火で約 10 分間加熱します。途中でかき混ぜることを忘れないでください。加熱は牛乳の水分の一部を蒸発させ、牛乳の濃度を高めるためです。調理後、砂糖を加えて均一に混ぜ、冷まして置いておきます。

2.1 ライチピューレとバニラミルクを均等に混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やします。 ——後で泡立てやすくするために、深めの容器を選ぶのがベストです

3.2 ライチの殻と芯を取り除き、果肉をブレンダーで粉砕します。ライチの果肉は水分を多く含んでいるので、水を追加で加えないでください。果肉の粒子が苦手な場合は、一度濾してライチジュースだけを取り出すこともできます。フィルターをかけない

4. 1時間後、取り出して電動泡立て器で30秒間泡立てます。混ぜ終わったら冷蔵庫に入れて冷凍します。 ——写真は最初の攪拌の様子です。まだ比較的薄いです

5. 1時間ごとに少なくとも4～5回取り出してブレンドします。 ——面倒に思わないでください。泡立てるのは空気を混ぜてアイスクリームをふわふわにし、味を良くするためです。

料理が好きだったかどうか、あるいは料理の仕方がわからない人でも、バニラライチアイスクリームの具体的な作り方を見れば、必ず何かが得られるはずです。だから、心配事は忘れて、今すぐ行動を起こしましょう。