2色ゼリーの作り方

あなたにはたくさんの友達がいるかもしれませんが、毎日一緒にいることは不可能です。毎日一緒にいても、若いうちは絶対に自分で料理はできません。そこで、より良く生き残るために、編集者が2色ゼリーの作り方を以下で教えます。

1. 眉毛用ピンセットを使用して豚の皮膚から毛を取り除きます。

2. 皮の上の余分な白い脂肪を削ぎ落とします。

3. 鍋を火にかけ、適量の水を加え、ネギ、生姜、料理酒を入れ、生豚皮を鍋に入れて10分間煮て取り出します。

4. きれいな水で洗い、脂肪を削ぎ落とします。

5. 加工した豚皮を細かく切り、細切りにします。

6. 鍋に十分な水を加え、スターアニス、ネギ、生姜を加えます。

7. 豚皮を入れ、適量の塩を加えて強火で沸騰させます。

8. 弱火にして皮が柔らかくなりスープが濃くなるまで煮る。

9. 調味料を取り出し、半分を型に入れてぬるま湯くらいまで冷まし、冷蔵庫で完全に固まるまで冷やします。

10. 残ったゼリーに醤油を少し加えて沸騰させ、色をつけます。

11. 原色ゼリーが固まったら、醤油色ゼリースープを型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

12. ガーリックソースをかけて食べる。

今日は編集長のご紹介です。外で食べる二色ゼリー、実は作り方はそんなに難しくなく、手順もとっても簡単。おうちでもヘルシーに作ってみませんか？