ピーナッツブラウンシュガークリスプの作り方と栄養価

ピーナッツと黒砂糖はどちらも人々のお気に入りの食べ物です。この2つの食品で作られたピーナッツと黒砂糖のクリスプはさらに人気があります。ピーナッツと黒糖のクリスプは、味と風味が良いだけでなく、栄養価も非常に高いです。例えば、ピーナッツは心臓を保護し、減量を助け、黒糖は気と血を補い、血液循環を促進し、瘀血を取り除きます。ピーナッツと黒糖のクリスプは作り方が難しくありません。ここではピーナッツと黒糖のクリスプの作り方と栄養価についてご紹介します。

1. ピーナッツブラウンシュガークリスプの作り方

1. 小麦粉150gと植物油80mlを混ぜてパイ生地を作ります。

2.小​​麦粉200gと植物油40mlを混ぜる

水100mlと砂糖を混ぜ、滑らかな生地になるまで20分間こねます。

3. 水と油を混ぜた生地と油を混ぜたペストリーを必要な大きさに等分し、ボール状に丸めます。

4. 生地を一枚取り、平らに伸ばし、中にペストリーを包み、丸く丸めます。

5. パイ生地をパイシートで包んだものを平らに伸ばし、楕円形に丸めます。

6. 楕円形の生地を上から下まで巻き上げ、10分間休ませます。

7. 砂糖をまぶした生地のロールを縦に置きます。

8. 生地を細長い帯状に伸ばします。

9. 生地を上から下まで巻き上げ、10分間そのまま放置します。この方法で生地全体を仕上げます。

10. 砕いたピーナッツ、ゴマ、黒砂糖、キンモクセイ、少量の植物油を加えてフィリングを作ります。

11. 生地を縦に置き、上下の端を中央に向かって折ります。

12. 生地を丸く伸ばします。

13. 生地の真ん中に具材を置き、丸い形になるように閉じます。

14. 準備したスナックをベーキングトレイに並べ、表面に卵液を塗り、160度のオーブンで20分焼きます。

2. ピーナッツの栄養価

ピーナッツは、タンパク質が 25% ～ 36%、脂肪が 40% 含まれた栄養価の高い食品です。また、ビタミン B2、PP、A、D、E、カルシウム、鉄分も豊富に含まれています。

ピーナッツの脂肪含有量は全栄養分の約30%～39%を占めますが、植物性食品の中では脂肪含有量が多いトウモロコシの脂肪含有量はわずか4%程度です。しかし、ピーナッツは肥満に大きな脅威を与えるものではなく、適度に摂取すれば減量にも役立ちます。高カロリー、高タンパク質、高繊維の食品であるため、満腹感を高めることができ、一般的に「空腹に比較的強い」と言われています。研究によると、ピーナッツがもたらす満腹感は、他の高炭水化物食品の5倍です。ピーナッツを食べると、他の食品の必要性が相対的に減り、体の総カロリー吸収が減り、それによって減量効果が得られます。

ピーナッツには葉酸、食物繊維、アルギニンなどが豊富に含まれており、心臓を守る効果もあります。

3. 黒砂糖の栄養価

気血を強め、脾臓を強化して胃を温め、痛みを和らげ、血液循環を促進して瘀血を取り除く効果があります。黒砂糖の効能を引き出すために、特別な食べ方もいくつかあります。黒砂糖と一緒にポーチドエッグを茹でると、卵と黒砂糖の栄養素が互いに補い合い、高齢者の顔色が明るく元気になります。乾燥したリュウガンを黒砂糖に浸すと、睡眠の質が向上する効果があります。高麗人参を黒砂糖に浸すと、呼吸を整え、低血圧を改善する効果があります。

一般的に、黒砂糖水は月経不順の女性や出産したばかりの女性に適していると考えられています。実際、黒砂糖は高齢者、特に高齢者や虚弱者、あるいは重病から回復したばかりの人に適しています。