エリンギと玉ねぎの豚肉炒めの作り方

エリンギと玉ねぎの豚肉炒めの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. エリンギ、椎茸、玉ねぎをスライスする

2.1 鍋に油を入れ、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、豚肉のスライスと少量の料理酒を加え、表面が焦げて脂が油っぽくなるまで炒め、塩を少し加えてベースの味を調整し、取り出して皿に盛り付ける

3.2 鍋に水を入れて沸騰させます。豚バラ肉を沸騰したお湯に入れ、料理酒を少し加えます。取り出してスライスします。

4.1 椎茸とエリンギを加えて香りが出るまで炒める

5.2 元の鍋に油を追加する必要はありません（肉を揚げると大量の油が出ます）。玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 揚げた肉を加えてしばらく炒め、塩、砂糖、酢、濃い口醤油を加えて味を調えます。

7. お皿に盛り付けて食べ始める

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、エリンギと玉ねぎの豚肉炒めのレシピを理解したら、自分でも作ってみようと思う人が多いと思います。