レンコンのスライス揚げの作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。一緒に食事をする時は、有名なレストランに行くことを選ぶ人がほとんどでしょう。しかし、あなた自身がそれを実行できれば、あなたの友人たちはもっと幸せになると思います。そこで、レンコンのスライス炒めの作り方を紹介します。

1.1 フライパンに油を熱したら、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、レンコンのスライスと赤唐辛子のスライスを加えて炒める。

2.2 柔らかいレンコンの皮をむき、薄切りにして、白酢を入れた水に5分ほど浸し、変色を防ぎます。次に、ネギの白い部分と葉を細かく刻み、生姜を小さくスライスし、赤唐辛子を細切りにします。

3. 揚げながら水を加え、ゆっくりと注ぎます（水を2回加えます）

4. レンコンのスライスが透明になって固まらなくなったら、塩をふりかけてよく混ぜます。フライパンから取り出す前に、みじん切りにしたネギの葉を散らしてよく混ぜます。

ここで紹介したレンコンの炒め物もぜひ試してみてください。料理の腕もどんどん上達しますよ。